タスク削除機能

function handleDeleteTodo(id) {
    setTodos(prevTodos => prevTodos.filter(todo => todo.id !== id));
  }

削除ボタンをクリックしたとき、そのボタンを持つアイテムのidを引数として渡します。
そして現在の配列をもとにfilter()メソッドで、
「todo.id === id」を満たすもの（つまりさっきのidを持つアイテム）を除外して配列を作ります。

この新しく更新された配列をもとに再びレンダリングされるので、画面にはちゃんとアイテムが消えています。

function TodoList({ todos, onDeleteTodo, }) {

  return (
      <ul className="todo-list">
        {todos
          .filter(todo => todo.text.trim())
          .map(todo => {
            return (
              <TodoItem
                key={todo.id}
                todo={todo}
                onDeleteTodo={onDeleteTodo}
              />
            );
          })}
      </ul>
  );
}

// 各アイテム
function TodoItem({ todo, onDeleteTodo}) {
  return (
    <li key={todo.id}>
      <div>
        <span>{todo.text}</span>
      </div>
      <button onClick={() => onDeleteTodo(todo.id)}>削除</button>
    </li>
  );
}